家居diy：面包机做面包的方法

面包机做面包的方法，相信是很多感兴趣的朋友很想知道的，对于吃货们来说，不仅吃是快乐的，家居DIY美食的过程更是令人心满意足，哈哈，课程马上开始!下面就一起来看看面包机做面包的方法具体步骤跟注意事项吧!

　面包机做面包的方法步骤流程：

步要注意选材;

第二步要了解配方;

第三步要掌握好步骤;

第四步呢，就等着吃面包咯~!

　面包机做面包的配方

不了解配方，不会选材肯定是做不好面包的啦，这也是很多吃货们说次做的面包感觉与超市大不一样。想要次用面包机做面包就成功，你就必须了解配方!首先我们来了解下做面包的选材。

　面包的选材：

1.面包专用面粉：我选择的是面包diy店出售的面包专用面粉。有吃货们反应说用高筋面粉，或者普通的全麦低筋面粉也可以。大家都可以根据实际情况来尝试下啦。体验的过程重要啦~!

2.利乐包装纯牛奶。

3.植物油或者天然黄油：切忌不要选择人造黄油，对人体危害极大。

4.酵母粉：缺少了酵母粉，次做面包肯定没戏。

5.鸡蛋

6.盐。

7.糖。

HOHO~!接下来要传授下秘方啦，别走开，继续围观。(以750克为主哈。)

1.面包机做面包的配方(750克)：

a.纯牛奶一盒：220ml(加热到37度)

b.鸡蛋：1-2个(根据个人喜爱咯)

c.盐：小半勺(1g)

d.砂糖：2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)

e.面包专用粉：2.5杯。

f.酵母粉：1小勺。(用面包机带的小勺子，我选的是安琪高活性干酵母)

g.色拉油(或选黄油)：2勺

　加入黄油

步：放入黄油，启动烘烤至黄油溶化。

　加入面粉鸡蛋等

第二步：将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。

　进入烘焙

第三步：启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”，重量选择750g。进行搅面半个小时，到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复次搅面的步骤，时间也是半个小时。停止程序。让面团静置1个小时左右。这样才可形成面筋。(如果在搅面的过程，发现面团较为黏连，可以适量的加点面粉。)

　快烘焙前的20分钟

第四步：启动“普通面包、烤色中、750克”，进入制作面包的过程中直到面包做好。离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。

　烘焙完成

第五步：做好的面包先不着急的取出来，可以让它在面包桶里自然冷却。这时你会发现面包的表皮有点硬，尚未收油。冷却后呢，就十分诱人咯~!