【图】花鲢鱼怎么做好吃 花鲢鱼的营养价值

花鲢鱼是鲢鱼的一种，由于其头部比较大又被称为大头鱼。花鲢鱼的成长速度比一般的鱼都要快所以一般我们见到的花鲢鱼个头都比较大。下面本站小编为您介绍花鲢鱼。

　花鲢鱼怎么做好吃

做法：

材料：鱼、蒜瓣、剁椒一大勺、紫苏少许(可以不加)、淀粉、盐、生抽。

制作：

1、准备好鱼肉，大蒜切碎，剁椒备用。

2、鱼肉片大片，用流动的水冲洗两分钟(之前用料酒腌制半小时)，加入淀粉，一小勺油抓匀，放置五分钟备用。

3、锅内入油，加热倒入蒜末爆香，加入剁椒炒出红油，再加入一小碗清水煮开，加入些许生抽和盐调味。

4、放入腌制好的鱼片，用筷子轻轻拨散，鱼片变色后放入紫苏，立即关火，盖盖子焖一分钟拌匀即可。

　花鲢鱼的营养价值

花鲢鱼可以美容

多吃花鲢鱼可以美容，花鲢鱼可以提供丰富的胶原蛋白，补充胶原蛋白的流失。在美白保湿、滋润皮肤方面，都有着很棒的作用，还可以延缓衰老。同时，花鲢鱼含有大量的维生素A、和铁、钙、磷等元素，在补血养肝，润泽秀发方面，都有着很棒的作用。女性多吃一些花鲢鱼，可以作为美容的佳肴，多吃一些花鲢鱼来美容，这可比去美容院更加让人放心呢。

花鲢鱼可以保护心血管系统

花鲢鱼含有18.6%的高蛋白，是有着高蛋白的食物，并且低脂肪、低胆固醇，还有着丰富的镁元素，因此对保护新血管系统有着很大的作用。另外低脂肪、低胆固醇的特性也使得多吃一些花鲢鱼不会长胖，还可以降低胆固醇。花鲢鱼含有的蛋白质属于完全蛋白质，全部可以被我们吸收，在平时多吃一些花鲢鱼，对我们的健康有着很大的帮助。

花鲢鱼可以提供丰富的营养

鱼肉都含有丰富的磷脂和脑垂体后叶素，脑髓含量也很高，对我们的身体发育有很大的帮助。尤其是儿童，多吃一些花鲢鱼，生长发育的速度可以提高，智力也会发育的比较好，同时可以补充大脑的营养，提高记忆力。

以上就是小编为您介绍花鲢鱼的相关信息，希望能帮助你更加了解花鲢鱼。