当前位置：说到苦瓜,可能很多好吃嘴肯定都对它过敏。不能忍受的苦味,使他们只是停留在观看的程度。但是你知道苦瓜的功效与作用有多么强大吗?下面我们一起来了解下吧!
苦瓜的功效与作用
苦瓜全草皆可入药，一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质(即α—苦瓜素，β-苦瓜素、MAP30)类胰岛素活性物质(即多肽-P)及多种氨基酸。给爱美女士，可以加速排毒，引得许多女性“苦中作乐”，乐此不疲。对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
苦瓜的做法
南瓜酿苦瓜
原料：苦瓜1根配南瓜100克，适量白糖
做法：将南瓜进行干净的处理，去皮之后将其切片，并放入耐高温的容器中，用保鲜膜将它封闭起来，但注意在保鲜膜上刺出洞口，防止发生热胀冷缩造成的不良影响，将南瓜放入微波炉中并加大火烤上5分钟后取出来，用勺子将南瓜压成泥之后加入白糖搅拌;将苦瓜放入开水当中烹煮2分钟以上，然后捞出来发放入冷水中冷却;随后进行下面的操作，将南瓜泥加入苦瓜的空缺部分进行填满，并用相关的工具将南瓜泥压实，压实之后确认南瓜泥不会掉出来再将苦瓜切成片即可完成。
孕妇可以吃苦瓜吗
苦瓜性寒，脾胃虚寒的孕妇不宜多食。另外还有一个大家认为更严重的问题就是，苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产，所以孕妇应忌食苦瓜。专家认为，奎宁是从植物中提取有效成分而制成的药品，确实有刺激子宫收缩、引起流产的副作用。
苦瓜减肥法
其实每天坚持吃一点苦瓜有减肥效果的，它和苦丁茶一样具有清肠道排肠毒的功效。它是的，没有副作用，但是要彻底达到减肥效果还得坚持天天锻炼。苦瓜减肥是要生着吃才能达到瘦身的效果，而且要生吃两到三条才可以。因为苦瓜里含有大量的清脂素，这是很有根据的。苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
关于苦瓜的功效与作用及苦瓜相关知识就介绍到这里，喜欢吃苦瓜的朋友，你了解其功效了吗?