当前位置：南瓜花又名番瓜花、饭瓜花，为葫芦科植物南瓜的花，花呈杏黄色，花期长，雌雄同株。南瓜花不仅可以食用，炒食、凉拌、做汤均可烹饪出多种美味佳肴，而且还有较高的药用价值。下面跟随生活小常识小编来了解南瓜花。
南瓜花的做法
1、双花煎蛋
双花煎蛋的做法比较简单，准备一些南瓜花的花瓣和两个鸡蛋。将它们将拌在一起，加入一些盐和胡椒粉。倒入一点点油，喜欢香一点的，可以加入一些茉莉花的花干，一起搅拌均匀。现在将平板锅加热并倒入一些油，然后将搅拌好的鸡蛋液倒进去。自己掌握好火候，想要滑口一点就到多一点有，并且在煎蛋的时候不断地用筷子搅拌，这样会很滑。想要干一点的口感就直接正反面煎至金黄就好了。
2、青椒炒南瓜花
准备好青椒和南瓜花，准备一些干花椒和生姜片。其他调料的自己根据自己的口感来添加。首先是将青椒去籽洗干净切丝，将南瓜花切开，洗净。将油锅加热，让入姜葱蒜爆香先，然后加入干花椒和青椒丝。翻炒熟了就将南瓜花加进去一起炒。然后熟了就可以吃了，这种做法可以保存南瓜花的纤维。
3、生苦瓜拌南瓜花
生苦瓜拌南瓜花是一道凉菜，这道菜的特点就是可以清湿热和解暑热，有很好的抗癌功效，但是这道菜有点凉，不适合经常吃。做法很简单的，先准备好苦瓜洗干净，切丝，南瓜花也是洗干净切好。两种材料都要用开水焯一下，是熟了再捞起来。捞起来之后后使用冷的矿泉水过一下，然后加入香油和香醋，加入一些盐和小辣椒，还可以加入一些酸豆角和葱花，搅拌一下就可以直接吃了。
南瓜花的功效
药用功效
南瓜花的药用功效十分出色，不但可以减少人类癌变的发生，就是对于已经患有癌症的患者，也有抑制癌细胞再生的功效。另外南瓜花的消炎功效十分出色，它可以消除人体消化道和呼吸道中的多种炎症，对痢疾和气管炎以及咳嗽等病症都有辅助治疗的功效。
有增体质的作用
人们在食用南瓜花时也会把花粉食用进体内，这种南瓜花的花粉可以去除人体疲劳，增加人们体质对于处在生长期的儿童，还有促进发育的功效，另外对南瓜花还有补血的功效，是治疗人们贫血的保健食品，同时它对头痛和中风也有一定的保健功效。
以上就是小编为您介绍南瓜花的相关信息，看完小编的介绍之后，现在你对南瓜花了解了吗?希望对你有所帮助!